Nikmatnya iga bakar saus leci ala Dapur Iga
Tri Ispranoto
Kamis, 8 Agustus 2013 − 19:00 WIB
Ilustrasi/Ist
Sindonews.com - Bagi sebagian orang, sajian iga bakar atau iga berkuah mungkin sudah biasa. Tapi apa jadinya jika iga disajikan dengan balutan saus leci dengan toping buah leci segar yang tentunya bakal menggugah selera makan.
Ya, sajian spesial ala Rumah Iga di Jalan Burangrang No 24, Kota Bandung ini tentunya akan mengejutkan Anda penikmat kuliner dengan rasanya yang gurih, manis dan segarnya rasa leci.
Pemilik Dapur Iga, Feby Salam mengungkapkan, ide awal pembuatan iga bakar saus leci ini bermula dari kepeduliannya terhadap olahan iga sapi yang dikenal memiliki kolestrol cukup tinggi.
"Leci itu punya konsentrat yang bagus jadi bisa mengurangi kolestrol. Lagian leci itu sehat dan enak. Pastinya banyak orang yang suka," ucapnya saat ditemui belum lama ini.
Dengan racikan dan bumbu ala Dapur Iga, Feby menjamin jika makanannya akan membuat ketagihan. Untuk memanjakan pelanggannya, iga yang digunakan ditempatnya tidaklah sembarangan. Dia khusus mendatangkan iga blaseteran dengan kwalitas nomor wahid.
"Ini kita sebelum dimasak diolah dulu selama dua hari. Dengan menggunakan mesin khsusu daging iga semakin empuk namun tidak menghilangkan karakternya," katanya.
Sebagai sajian penutup, di Dapur Iga ini pun menyidiakan berbagai minuman dan dessert. "Untuk minuman kita sarankan Healty Green dan . Kenapa? Karena ini adalah sebuah minuman kesehatan yang menyegarkan dan bisa memulihkan tenaga," jelasnya.
"Sedangkan untuk dessert, kami punya andalan Banana Cheese Finger yang bakalan bikin ketagihan," tambahnya.
Untuk informasi lebih lanjut, Dapur Iga juga telah memiliki beberapa akun media social seperti twitter: @dapur_iga dan FB: dapur.iga. selain itu, juga bisa dikunjungi di dapuriga.com.
(
gpr)
